Dame Bérangère de Laon

Je me nomme Dame Bérangère de Laon et voici mon histoire en quelques mots.

Je suis née vers 1410. Issue d’une famille de Marchands marins de Saint Malo, j’ai très vite été attirée par les épices, les
herbes aromatiques, les céréales et autres victuailles que mon père pouvait négocier. Je l’ai accompagnée dans ses
nombreux voyages et je me suis initiée à la cuisine et aux arts de la table.

J’ai voulu suivre le chemin tout tracé qui s’offrait à moi et marcher dans les pas de Guillaume Tirel, dit Taillevent, maitre
Queux de Charles VI, célèbre auteur du Viandier.

Je suis donc partie vers le duché de Savoie afin de me perfectionner auprès de Maitre Chiquart, chef cuisinier d’Amédée
VIII, comte de Savoie et qui résidait au Château de Ripaille près de Thonon les bains.

Stoppée à Orléans lors du siège de 1429, j’y ai rencontré Messire fabien de Laon et suis restée à ses côtés au sein de la
Cie des Loups de Coucy dont je suis devenue le maitre queux.

De notre union sont nés Gauthier, Clothilde et Godefroy qui vous feront découvrir notre campement au travers de leurs
rires, leurs jeux et leurs facéties.

Les voici en photo :

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